Cili merah atau kepingan lada merah yang ditumbuk adalah perasa atau rempah yang terdiri daripada lada cili merah yang dikeringkan dan dihancurkan (berbanding dengan dikisar).Perasa ini paling kerap dihasilkan daripada lada jenis cayenne, walaupun pengeluar komersial mungkin menggunakan pelbagai kultivar yang berbeza, biasanya dalam julat 30,000–50,000 unit Scoville.Selalunya terdapat nisbah benih yang tinggi, yang secara keliru dipercayai mengandungi paling banyak haba.Lada merah yang dihancurkan digunakan oleh pengeluar makanan dalam adunan penjerukan, sup, sos spageti, sos pizza, sup dan sosej.
Pepper Flakes kami ialah adunan premium lada merah kering dan dihancurkan yang menambah rasa pedas dan warna cerah pada hidangan anda.Permohonan: Serpihan Lada kami sesuai untuk perasa daging, tumis, sup, rebusan dan banyak lagi.Ia juga boleh digunakan untuk membuat perapan pedas, saus dan sos