Serbuk cili (juga dieja cili, cili, atau, sebagai alternatif, cili serbuk) ialah buah kering yang dilumatkan daripada satu atau lebih jenis lada cili, kadangkala dengan penambahan rempah lain (dalam hal ini ia juga kadangkala dikenali sebagai serbuk cili blend atau campuran perasa cili).Ia digunakan sebagai rempah (atau campuran rempah) untuk menambah kepedasan (piquancy) dan rasa pada hidangan masakan.Dalam bahasa Inggeris Amerika, ejaan biasanya "cili";dalam bahasa Inggeris British, "cili" (dengan dua "l") digunakan secara konsisten.
Serbuk cili digunakan dalam pelbagai masakan, termasuk Amerika (terutamanya Tex-Mex), Cina, India, Bangladesh, Korea, Mexico, Portugis dan Thai.Campuran serbuk cili adalah perisa utama dalam cili con carne Amerika.
Serbuk cili sangat biasa dilihat dalam masakan tradisional Amerika Latin, Asia Barat dan Eropah Timur.Ia digunakan dalam sup, taco, enchilada, fajitas, kari dan daging.
Cili juga boleh didapati dalam sos dan asas kari, seperti cili con carne.Sos cili boleh digunakan untuk perap dan perasakan sesuatu seperti daging.
Saya ingin membuka semula perbualan tentang serbuk cili (cili) vs serbuk cili.Ini bukan perkara yang sama dan tidak boleh digunakan secara bergantian seperti yang disarankan oleh pembukaan artikel.Serbuk Chile dibuat secara eksklusif daripada cili kering yang dikisar manakala serbuk cili adalah campuran beberapa rempah termasuk cili kering yang dikisar.Semua hasil carian teratas di Google untuk "serbuk cili vs serbuk cili" menjelaskan dan menyokong perkara ini.
Masa siaran: Mac-17-2023